Vynikající bramboráčky s nivou

Brambory nastrouháme ( půlku na hrubém a půlku na jemném struhadle), vymačkáme vodu, přidáme na drobno nakrájený salám, nastrouhanou nivu a mléko. Těsto zamícháme a dle potřeby přidáváme hladkou mouku a strouhanku. těsto nesmí být moc řídké. nakonec přidáme pepř a sůl. Tyto bramboráčky jsou opravdu výborné:-)