Tvaroh ušleháme se zakysanou smetanou. Přidáme lžičku pesta, olivy nakrájené na kolečka nebo ještě menší kousky. Nakonec přidáme nivu nastrouhanou na hrubém struhadle. Výraznou pomazánku podle chuti ještě osolíme nebo opepříme.
Rohlík nakrájíme na kolečka, veku na plátky. Mažeme vyšší vrstvou pomazánky. Jednohubky s výraznou pomazánkou ozdobíme vejcem, sardelovými očky nebo kapary. Můžeme být i celá oliva.
Pomazánku můžeme mazat i jen tak na pečivo nebo přikusovat racio chlebíčky.