Postup přípravy receptu Zadělávaný hlávkový salát:
Saláty rozebereme na listy, důkladně opereme, vyřízneme silná žebra a povaříme ve slané vodě. Pak je dobře scedíme a pokrájíme, ne příliš jemně.
Mezitím pokrájíme jemně cibuli a zpěníme ji na másle, přidáme salát a vše chvíli smažíme. Osmažený zaprášíme moukou, zalijeme mlékem, osolíme, ochutíme muškátovým květem a krátce povaříme.
Zadělávaný hlávkový salát podáváme s brambory a natvrdo vařeným vejcem.