Houby očistíme, nakrájíme na plátky, jalijeme je vroucí vodou a po chvíli sceďíme. V pánvi zahřejeme olej, přidáme větší část nakrájené cibule a chvíli smažíme. Přidáme houby a za stálého míchání je dusíme. Směs ochuťíme Vegetou, kořením a paprikou, pod pokličkou dusíme do měkka. Okrku nakrájíme na kostičky a spolu se zbylou cibulí smícháme s houbami. Podáváme s chlebe a s pečivem.