Pórek nakrájíme na kolečka a žampiony na plátky. Na pávni rozpustíme lžíci máslové Ramy a osmahneme pórek se žampiony (asi 4 minuty). Přidáme trochu vody, kmín a podusíme 10 minut. Osolíme, opepříme. Opečené krajíčky slabě potřeme máslem, navrstvíme na ně dušené žampiony s pórkem a poklademe plátky hermelínu. Zapékáme v předehřáté troubě 3-5 minut.