Postup přípravy receptu Žampiony na másle:
Očistíme žampióny, stáhneme slupku z kloboučku, okořeníme troškou pepře a pečeme na rozpáleném tuku do růžova. Potom přisolíme podle chuti, eventuálně pokapeme citrónovou štávou a ihned podáváme s topinkami z bílého chleba. Opečené kloboučky můžeme urovnat na topinky, posypat strouhaným parmezánem a zapéci krátce na grilu nebo v předehřáté remosce.