Použité suroviny receptu Žampiony na sicilský způsob:
600 g malé žampiony
| 1 lžička cukr
| 40 g máslo
| 1 lžíce vinný ocet
| omáčka:
| 1 lžíce kečup
| 1 ks cibule
| 1 lžíce hladká mouka
| 2 lžíce sladká smetana
| 20 g máslo
| podle chuti: muškátový oříšek
| podle chuti: bílý mletý pepř a sůl
Postup přípravy receptu Žampiony na sicilský způsob:
Čerstvé a oprané plodnice žampionů celé podusíme na másle. Stačí 10 - 15 minut. Přidáme vinný ocet, ochutíme solí, pepřem a cukrem, nastrouháme muškátový oříšek a promícháme.
Na přípravu omáčky rozsekáme oloupanou cibulku a mírně ji na másle opražíme. Přidáme kečup, mouku a několik minut povaříme. Nakonec omáčku zředíme smetanou, promícháme a už nevaříme.
Omáčkou pak zalijeme žampiony na talířích. Žampiony na sicilský způsob podáváme teplé s rýží.
Fotky receptu Žampiony na sicilský způsob:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!