Postup přípravy receptu Žampiony s brambory:
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Houby nakrájíme na plátky, osolíme a orestujeme na trošce tuku. Orestované žampiony promícháme s brambory, osolíme, okmínujeme a rozložíme do zapékací misky vymazané zbytkem tuku. Zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce, vložíme do předehřáté trouby a necháme péci. Žampiony s brambory zdobíme zelenou petrželkou.