Žampióny s česnekem a rajčaty

Žampióny a rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno nakrájíme a česnek rozsekáme na malé kousky. Cibuli osmahneme na oleji dozlatova, vmícháme česnek a odstavíme. Do jiného hrnce vložíme nakrájená rajčata, žampióny, přidáme osmahnutou cibuli, osolíme, opepříme, zakapeme sójovou omáčkou a mírně podlijeme vodou. Promícháme a pak pod pokličkou dusíme doměkka. Necháme vydusit všechnu vodu a nakonec zasypeme nasekanou petrželkou. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.