Žampiony se smetanou

Oloupané žampiony nakrájíme na plátky, pod studenou vodou lehce opláchneme a pokapeme citronovou šťávou, aby nezčernaly. Na rozehřáté máslo dáme žampiony dusit, přidáme MAGGI Zlatý houbový bujón, v misce zatím rozmícháme žloutky se zakysanou smetanou, solí, pepřem a muškátovým květem. Žampiony vyklopíme do zapékací misky, zalijeme připravenou směsí, posypeme sýrem a zapékáme asi 20 minut, až jsou žloutky ztuhlé a sýr zlatavý.