Postup přípravy receptu Zapečená bramborová kaše s cibulkou:
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě. Potom brambory rozmačkáme na kaši. Přidáme kousek másla a horké mléko. Kaši necháme vychladnout. Zatím si nakrájíme uzeninu na kousky a cibulku s pažitkou nasekáme. Vejce rozklepneme.
Do kaše přidáme žloutky, uzeninu, jarní cibulku, pažitku, dochutíme solí a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků, který lehce vmícháme. Bramborovou kaši s cibulkou přendáme do vymazané formy a pečeme asi 30 minut.
Zapečenou bramborovou kaši s cibulkou podáváme se salátem.