Zapečená brokolice s bramborem a pórkem

Brambory oloupeme a pokrájíme na asi 1,5-2cm silná kolečka. Brokolici naporcujeme na menší růžičky a dáme společně s bramborama vařit do slané vody asi na 10 minutek (od začátku varu). Pak zcedíme a mezitím si na suché pánvičce zlehka osmahneme na kostičky pokrájenou slaninu - dokud nepustí šťávičku. Potom si do máslem vymazané zapékací mísy nasypeme zcezený brambor s brokolicí, přihodíme osmahnutou slaninku, přisypeme nahrubo postrouhaný sýr a na kolečka pokrájený pórek. Vše spolu promícháme a zalijeme smetanou, ve které jsme si rozmíchali dvě celá vejce se lžičkou Solčanky. Přikryjeme víkem a dáme do předehřáté trouby na 200°C zapéct asi na 30 minutek.