Zapečená brokolice se sýrem a smetanou

Brokolici umyjte, rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě. Nakrájte cibuli a slaninu na kostičky, česnek na plátky a zpěňte na oleji. Po celé ploše zapékací mísy rozložte uvařenou brokolici, nakrájený točený salám (ten ale při zvýšené hladině špatného cholesterolu vynechte!) a na 10 minut dejte zapéct do trouby.
Pak smíchejte smetanu, vejce, sůl a pepř, tuto směs vlijte na brokolici a dejte zpět do trouby zapéct. Jakmile je smetana tuhá, posypejte brokolici strouhaným sýrem a nechejte jej rozpustit. Hotový pokrm můžete ozdobit nakrájenými mandlemi.