Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme je do dobře vymazané skleněné nebo porcelánové formy, osolíme, opepříme, přidáme na plátky nakrájený česnek a zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a se solí. Povrch posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby dozlatova. Hotové posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou nebo očištěným strouhaným křenem a podáváme s pečivem, opečeným toastem nebo i samotné, podle chuti.