Sušené houby necháme chvíli povařit, pak je z vody vybereme a posekáme. Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli a přidáme odblaněná, na kostky nakrájená játra, která trochu opečeme. Poté přidáme k játrům posekané houby. Vše spolu necháme podusit, až dokud nejsou játra měkká. Pak směs poprášíme moukou, zalijeme kysanou smetanou a dle potřeby zalijeme. Tuto směs rozdělíme do zapékacích misek, posypeme strouhaným sýrem a ve vyhřáté troubě zapečeme.