Zapečená vejce se sardelkou

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Žloutky vyjmeme do mísy, přidáme sardelovou pastu a jedno syrové vejce. Vše dobře promícháme a naplníme zpět do půlek bílků.
Syrové brambory nakrájíme na středně silné plátky a dáme ve vrstvách do zapékací mísy. Posypeme nakrájeným pórkem.
Smetanu důkladně rozšleháme se zbylým vejcem, přidáme sůl, pepř. Směsí přelijeme brambory a na ně rozložíme naplněná vejce. Vše posypeme mletou paprikou. Pečeme v předehřáté troubě, dokud smetana smíchaná s vejcem neztuhne. Před dopečením vložíme mezi vejce nakrájené rajče a krátce dopečeme.