Zapečená zelenina v sýrovo-šunkovém těstíčku

Příprava těstíčka:
Žloutky rozmícháme v mléce, přidáme mouku, jemně nastrouhaný tvrdý sýr, nakrájenou šunku, pokrájenou petrželku, špetku muškátového květu a ochutíme Solčankou. Nakonec zlehka vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků.
Očištěnou zeleninu uvaříme do poloměkka. Květák a brokolici rozebereme na růžičky a mrkev s kedlubnou pokrájíme na kousky. Všechnu zeleninu narovnáme do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky, osolíme a krátce zapečeme. Mezitím si připravíme těstíčko, které vlijeme na zeleninu a dopečeme dorůžova. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.