Brokolici spaříme horkou osolenou vodou, scedíme a necháme okapat. Pórek nakrájený na kolečka osmahneme na oleji, přidáme na menší kousky pokrájenou brokolici, okořeníme a osmahneme.
Uvařené brambory nakrájíme na kolečka a část jich rozložíme do tukem vymazané a strouhankou vysypané mísy.
Pokryjeme brokolicovou směsí, nastrouhaným sýrem, šunkou na kostičky, petrželkou. Zakryjeme zbytkem brambor a vložíme do trouby. Po krátkém zapečení zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a dopečeme dozlatova.