Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Do pekáčku klademe střídavě vrstvu brambor, slaniny a okapaného kysaného zelí. Nepoužíváme žádný tuk na vymazání. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Vše nakonec zalijeme smetanou na šlehání a dáme zakryté na 40 minut zapéct do trouby. Přeji všem dobrou chuť, je to trochu nezdravé, ale vynikající.