Celery oloupeme, nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Šunku umeleme a vyšleháme s vejcem a strouhankou. Ochutíme solí a pepřem a vmícháme sekanou bazalku. Plech vymažeme olejem a rozložíme na něj plátky celeru. Pomažeme je šunkovou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Zprudka zapečeme v troubě dokud se sýr nezačne roztékat.