Omyté, neoloupané cukety nakrájíme podélně na tenčí plátky (asi 0,5 cm) a poklademe je do máslem vymazané zapékací mísy. Na ně dáme očištěné na plátky nakrájené houby a na nudličky nakrájenou papriku. Mléko rozmícháme s rozšlehaným vejcem, strouhaným sýrem, prolisovanými stroužky česneku, muškátovým oříškem, solí a pepřem a směs nalijeme na cukety. Poklademe kousky másla a zapékáme ve středně vyhřáté troubě, dokud nezačne povrch zlátnout. Podáváme s pečenými bramborami.