Do zapékací misky vymazané olejem dáme na plátky nakrájené syrové brambory, osolíme a posypeme kmínem,
na to naskládáme na kousky naporcovvané kuře, osolíme, posypeme grilovacím kořením, česnekem, kmínem, zasypeme strouhanou Nivou a zalejeme šlehačkou. Děláme zakryté v troubě, na posledních 15 min odděláme víko, celkem ca 50 - 60 minut.
Se solí opatrně - niva je slaná a v grilovacím koření je také sůl.