Zapečené lilky se sýrem

Lilky nakrájíme na plátky, osolíme a necháme z nich na talířku okapat vodu. Potom plátky osušíme a dáme na suchý talíř. Na pánvi osmahneme z obou stran. Do zapékací misky nalijeme olej ze smažení a misku vysypeme strouhankou. Na dno poklademe opečené lilky a potřeme prolisovaným česnekem. Připravíme sýrovou směs. Do misky nastouháme balkánský sýr i nivu a nadrobno nakrájenou slaninu. Přimícháme rozšlehaná vejce, jogurt a nasekanou pažitku. Směs potřeme na lilky a ve vyhřáté troubě na 200° zapékáme dozlatova. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo bageta.