Maso nakrájíme na kostky, celer také, oboje opečeme na oleji, osolíme, okořeníme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Měkké maso a rozvařený celer vložíme do zapékacích misek, na to rozklepneme vejce a překryjeme plátkem sýra. Dáme do trouby zapéct. Až se sýr roztaví a je dozlatova vyndáme pokrm z trouby.