Zapečené noky se špenátem

Noky uvařte ve vroucí osolené vodě, pak je sceďte a prokapejte chilli olejem. Mezitím, co se budou vařit noky, rozpalte olivový olej na pánvi. Přidejte šalotku, česnek a špenát. Vlijte rajčatové pyré, rajčata a bazalku. Omáčku pak promíchejte s noky, přendejte do zapékací mísy, po lžicích přidejte mascarpone, posypejte parmazánem a dejte na pět minut pod rozpálený gril, aby se na nocích vytvořila krusta.

Dobrou chuť