Vložil: | Delli |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 55 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Zapečené papriky plněné jáhlami:
200g jáhel
| 1 cibule, nejlépe červená
| olej na smažení
| 500ml vývaru z kostky
| 4 větší papriky různých barev
| 300g strouhaného eidamu
| hrst sekaných bylinek
Postup přípravy receptu Zapečené papriky plněné jáhlami:
1. PŘIPRAVTE JÁHLY
Jáhly spařte vroucí vodou a na sítku nechte okapat. Cibuli nakrájejte na kostičky a na oleji orestujte. Přisypte okapané jáhly a asi minutu opékejte. Stále míchejte! Opečené jáhly zalijte vývarem, přiveďte k varu a na mírném plameni duste asi čtvrt hodiny. Podle potřeby přilijte horkou vodu.
2. NAPLŇTE PAPRIKY
Papriky omyjte, rozpulte, pod stopkou vodorovně seřízněte a zbavte semínek. Jáhly sceďte, vsypte do misky a promíchejte se sýrem a bylinkami (například zelenou petrželkou).
3. ZAPÉKEJTE
Směsí naplňte papriky a při teplotě 200 °C je (nezakryté, aby se vytvořila křupavá kůrka) zapékejte dozlatova. Trvá to dvacet až třicet minut.
Podávejte jako zdravou večeři s celozrnným pečivem, anebo coby přílohu k minutkovým masům.
Papriky budou ještě lepší, když do směsi na plnění přidáte vyškvařenou anglickou slaninu nebo kousky šunky.
Fotky receptu Zapečené papriky plněné jáhlami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!