Pečivo nakrájíme na kostičky. Rozkvedláme vejce s mlékem a do vaječné směsi přidáme část strouhaného sýra, okořeníme a přidáme zelené bylinky. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a dáme zapéct. Když jsou vajíčka "sražená", je hotovo. Posypeme zbylým sýrem a ještě chvilku necháme v troubě, než se sýr rozpustí.

Podáváme se směsí zelených salátů, šopským salátem nebo bramborovou kaší.



Tip:
* vegetariáni mohou přidat nadrobno nakrájený seitan; milovníci masa na kostičky nakrájenou šunku nebo uzené maso

* zapékací mísu můžeme vysypat rozdrcenými kukuřičnými lupínky nebo mandlemi