Postup přípravy receptu Zapečený chřest:
Chřest očistíme, omyjeme a v mírně osolené vodě vaříme doměkka. Pak slijeme a necháme odkapat. Na pánvi s rozehřátým máslem osmahneme strouhanku. Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno dáme polovinu smetany, lžíci strouhanky a rozložíme uvařený chřest. Na chřest nalijeme opět smetanu, posypeme strouhankou, okořeníme paprikou a v předehřáté troubě pečeme 15 - 20 minut.