Zapečený pudink s mučenkami

Nejprve předehřejeme troubu na 180 stupňů. Potom utřeme do hladka vejce s cukrem a kokosovým mlékem a směs rozdelíme do 4 misek. Jednu připravenou mučenku rozpůlíme, vydlabeme dužninu a rodělíme do misek, které vložíme do hlubokého pekáče. Do pekáčku nalijeme vroucí vodu, tak ay sahala do tří čtvrtin vyšky misek s pudinkem. Vložíme do trouby a pečeme 40 min. Podáváne teplé nebo studené ozdobené dužninou a semínky s druhé mučenky.