Postup přípravy receptu Zapečený špenát se žampiony:
Očištěný špenát zpěníme na másle. Na plátky nakrájené žampiony orestujeme, přidáme posekané listy špenátu, třený česnek, sůl, pepř a chvíli podusíme. Směs vložíme do máslem vymazané zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme máslem a zapečeme. Na talíři zdobíme rajčetem a kapií. Podáváme s vařeným bramborem.