Očištěné vepřové maso nakrájíme na větší kousky. V pekáčku na rozehřátém sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s utřeným česnekem, pak přidáme nakrájené osolené a opaprikované kousky masa, vložíme do trouby a pečeme doměkka. Při pečení občas podléváme vývarem a masem zamícháme. Šťávu z guláše můžeme zahustit trochou mouky.