Postup přípravy receptu Zapékaná niva:
Do misky si nastrouháme nivu, přidáme jedno syrové vejce, mléko, tvaroh a špetku pepře. Vše dobře smícháme. Rozválíme půlku listového těsta a dáme na plech, kde si dáme pečící papír. Na toto těsto dáme připravenou směs a druhou vyválenou půlku dáme přes to. Propíchame a potřeme vajíčkem, můžeme posypat kmínem
Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů, 25 minut.