Postup přípravy receptu Zapékané brambory s brokolicí a česnekovým máslem:
Uvaříme brambory do polouvařena, pokud jsou skutečně novější i se slupkou a brokolici.
brokolicová náplň: uvařenou brokolici nakrájíme na malé kousky, na pánvi si osmahneme na kousku másla na kolečka nahkrájenou jarní cibulku (i s natí), přidáme brokolici, zaprášíme moukou, zalejeme smetanou, asolíme, opepříme a necháme provřít
do máslem vymazané zapékací misky kladme vrstu na kolečka nakrájených brambor - osolíme, posypeme půlkou strouhaného sýra, dáme brokolicovou směs, posypeme druhou půlkou sýra, dáme další vrstu brambor které potřeme česnekovým máslem ( rospustíme máslo a smícháme s utřeným česnekem a solí)
pečeme při 200 st. cca 1/2 hod.