Omyté brambory uvaříme ve slupce. Pak je oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Přidáme nakrájené houby, kmín a sůl a podusíme doměkka. Potom klademe brambory do vymaštěné formy a prokládáme podušenými houbami a nakrájenými rajčaty. Ze sádla, vajec a zelené petrželky uděláme řidší smaženici, kterou rozvrstvíme na připravené brambory s houbami. Vložíme do trouby a zapečeme.