Postup přípravy receptu Zapékané brambory se špenátem:
Brambory uvaříme v osolené vodě, vychladlé oloupeme, a nakrájíme na plátky. Špenát umyjeme, nakrájíme, a dusíme asi 5 min. Žampióny nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji. Zapékací mísu vymažeme tukem, uložíme brambory, houby a špenát. Smetanu, vejce, nastrouhaný sýr, koření a sůl smíchame, vylejeme na směs a zapékáme.