Zapékané smetanové brambory s kořením

Oloupané brambory nakrájíme na plátky asi 3 - 5 mm široké. Cibuli nakrájíme na půl kolečka, cuketu na kostky.
Troubu rozehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme papírem a lehce potřeme olejem. Na něj rozložíme brambory. Brambory lehce osolíme, okořeníme provensálským kořením a pokapeme olejem. Plech s brambory vložíme do předehřáté trouby.
Asi po 15 minutách brambory posypeme cibulí s cuketou, lehce přelijeme smetanou a zapékáme dalších 10 minut. Nastrouháme si parmazán a brambory jím pak posypeme. Brambory zapékáme ještě asi 10 minut.