Omyté a rozkrájené lusky uvaříme v osolené vodě doměkka. Nasekanou cibulku, opečenou na oleji, zamícháme se svezenými uvařenými bobovými lusky, rozkrájenými rajčaty, okořeníme a pokapeme citrónovou šťávou. Potom dáme do pekáče vymazaného olejem. Povrch polijeme rozšlehanými vejci a v troubě zapečeme. Podáváme s bílým chlebem.