Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a na kousky nakrájené žampiony, posolíme, pokmínujeme a podusíme doměkka. Plech potřeme mírně olejem, naskládáme na něj plátky veky, na ně naneseme houbovou směs, posypeme je strouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě, až se sýr roztaví. Horké chlebíčky pokapeme kečupem.