Rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Připravíme si zapékací misku a do ní vložíme lžíci másla a dno pokryjeme půlkami rajčátek (můžeme také nechat vcelku). Osolíme a opepříme. Na rajčátka rozprostřeme 1/2 sýru a znovu přikládáme další vrstvu rajčat, osolíme a opepříme. Nakonec vše zakryjeme zbytkem sýra a rozšlehanými vejci. Zaprášíme pálivou paprikou a dáme zapékat do mírně vyhřáté trouby. Jakmile se sýr začne roztékat, nakrájíme a ihned podáváme s pečivem nebo bramborami. Dobrou chuť!