Závitek ze zelných listů s pohankovou náplní

Připravíme si pohanku, kterou si předem namočíme a povaříme s kostkou masoxu. Vrchní zelné listy povaříme aby změkly a při balení se nelámaly (asi 5 minut) a necháme je okapat. Cibuli zpěníme v kastrolu na kousku másla. Když nám trochu zchladne, přidáme pohanku, vejce, koření, sůl a pepř podle chuti. Zelné listy naplníme, zabalíme a dáme zpět do kastrolu, v kterém jsme rozpustily lžíci másla. Zalijeme sklenkou vody a přikryté pečeme v předehřáté troubě nebo v remosce asi 45 min. Závitky ze šťávy vyjmeme, šťávu zahustíme hotovou tmavou jíškou a můžeme podávat se zeleninovým salátem.