Máslo, cukr a vejce ušleháme do pěny. Přidáme mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva, mletý zázvor, citronovou kůru a sůl a vše zpracujeme v hladké těsto, které necháme do příštího dne uležet v ledničce. Potom těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále na plát silný asi 3 mm a vykrajujeme libovolné tvary, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 10 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Vychladlé cukroví polijeme čokoládovou polevou, kterou připravíme podle návodu na obalu.