Zdobené perníčky

Na vál prosijeme mouku s práškem do perníku, přidáme kakao, cukr, vanilkový cukr, vejce, žloutek, změklé máslo a rum. Zpracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout. Těsto vyválíme na pomoučněném vále, vykrájíme perníčky, rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem a zvolna upečeme. Necháme je vychladnout a připravíme si polevu. Bílek utřeme s prosátým moučkovým cukrem a škrobovou moučkou. Hmotu dáme do papírového kornoutku a vychladlé perníčky jí pomalujeme. Zdobíme čokoládovou polevou. Rozpis je na 30 perníčků.