Mrkev, pórek a chilli papričky očistíme. Vše pokrájíme na úzké nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Shii-take (můžeme dát i hlívu ústřičnou) očistíme a pokrájíme na plátky. Ve woku rozehřejeme olej a orestujeme na něm pokrájený pórek s mrkví, hráškem, papričkami a houbami. Když zelenina změkne, dochutíme ji solí, sójovou omáčkou a šťávou vymačkanou z nastrouhaného zázvoru. Přidáme rýžové nudle, prohřejeme a jíme.