Zeleninová pánev s rýží

1. Očistíme brokolici, omyjeme ji a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Očistíme a nakrájíme žampiony. Opečeme je za stálého míchání na horkém oleji na pánvi. Přidáme rýži a osmažíme. Vše zalijeme vývarem a přidáme růžičky brokolice. Osolíme, opepříme a necháme pod pokličkou vařit asi 10 minut.

2. Omyjeme a rozpůlíme rajčata. Nasekáme omyté a osušené bylinky. Na pánev nalijeme mléko, necháme ho přejít varem a rozpustíme v něm sýr. Přidáme rajčata, vmícháme jíšku a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme nasekané nebo sušené bylinky, ještě jednou osolíme a opepříme. Servírujeme ozdobené bylinkami.