Zeleninová směs s batáty

Batáty a brambory oloupeme a nakrájíme je na kolečka a pak na tenké hranolky. Osmahneme je na másle, zalijeme vroucí vodou s rozpuštěnou zeleninovou kostkou a vaříme mírným varem pod pokličkou. Asi po 10 minutách přidáme růžičky brokolice a na nudličky nakrájenou červenou papriku. Vaříme ještě asi 5 minut. Směs zahustíme několika lžícemi instantní kukuřično-pohankovou moučkou a zalijeme smetanou. Ještě chvilku prohřejeme, ochutíme Solčankou a můžeme podávat.