Použité suroviny receptu Zeleninová směs s bešamelem:
1 květák
| 500 g mrkve
| 2 póŕy
| sůl
| 40 g hladké mouky
| 50 g másla
| 500 ml vývaru
| 1 žloutek
| pepř
| pažitka
| muškátový oříšek
| 50 g šunky
| 2 lžíce slunečnicových semínek
Postup přípravy receptu Zeleninová směs s bešamelem:
Zeleninu očistíme a omyjeme. Květák rozebereme na růžičky. Mrkev pokrájíme na kusy a obojí vaříme 8 minut ve slané vodě, kolečka pórku jen 2 minuty. Vše slijeme. Mouku osmahneme na másle, vmícháme mléko a vývar, 5 minut povaříme. Vmícháme rozkvedlaný žloutek a okořeníme. Omytou pažitku nakrájíme na jemno, spolu se zeleninou vmícháme do omáčky. Jednotlivé porce ozdobíme orestovanými plátky slaniny a slunečnicovími semínky.
Fotky receptu Zeleninová směs s bešamelem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!