Zeleninová směs s oreganem

Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno a na rozpáleném oleji lehce opečeme. Pak vše zalijeme zeleninovým vývarem, který si připravíme z kostky, ochutíme oreganem a přivedeme k varu. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Čerstvé fazolky propláchneme a překrájíme na menší kousky, sterilované necháme okapat. Potom brambory společně s fazolkami a očištěnou růžičkovou kapustou povaříme ve vývaru asi 15 minut. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a rozkrájíme na kolečka a vše přidáme k povařené zelenině. Teplotu zmírníme, vše ještě krátce povaříme (jen asi 5 minut). Nakonec směs osolíme, opepříme a posypeme lístky oregana.