Okurku a mrkev omyjeme a mrkev ještě očistíme buď oškrábáním nebo oloupáním. Takto připravenou zeleninu nakrájíme na plátky o síle zhruba 4-5 milimetrů. Papriku nastrouháme na hrubším struhadle a smícháme s polovinou tvarohu. Česnek prolisujeme a smícháme s druhou polovinou tvarohu. Připravené tvarohy můžeme popřípadě dochutit solí, pepřem či libovolnými bylinkami. Na talíř naskládáme na kolečka pokrájenou zeleninu a na každý plátek dáme lžičku ochuceného tvarohu.



Na zeleninové jednohubky můžeme použít libovolnou zeleninu i libovolně ochucené tvarohy. Pro zvýraznění efektu jednohubky lze využít párátek a jednohubky jimi propíchat.