Zeleninové karbanátky s ovesnými vločkami

Mraženou zeleninu uvaříme do měkka, necháme ji vychladnout. Rozmačkáme v míse, přidáme ve vodě namočené a zcezené ovesné vločky, prolisovaný česnek, sůl, pepř, trochu vegety. Do vzniklé hmoty přidáme strouhanku dle potřeby (možno přidat i strouhaný sýr). Z takto připrveného těsta tvarujeme pomocí lžíce malé karbanátky, které pečeme na rozpáleném oleji do zlatova. Jako příloha jsou vhodné brambory a zelenina.