1. Očistíme a omyjeme zeleninu. Květák a brokolici rozdělíme na růžičky, stonky nakrájíme. Pórek a mrkve nakrájíme na plátky. Banány a ci­buli oloupeme, banány nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno. Oloupeme česnek a prolisujeme.
2. Kostičky banánu a cibuli podusíme v kastrolu na přepustěném másle. Přidame česnek a posype­me kořením karí.
3. Postupně přidáváme rozkrájenou zeleninu a dusíme. Mezítím rozšleháme jogurt a přilijeme ho do zeleniny a vše dusíme asi 30 min. na mír­ném ohni.
4. Zeleninu opatrně promícháme a osolíme, event. dochutíme kari. Chutná výborně k pečené­mu rybímu filé.
Příloha:
Nejlepší přílohou je rýže.